Poznaj nasz poradnik dla pracowników i klientów restauracji, poświęcony wymogom sanitarnym oraz zasadom zachowania wspólnego bezpieczeństwa. bezpieczna restauracja wytyczne dla kucharzy Dowiedz się, jakie zagrożenia czekają na klientów i pracowników restauracji mających kontakt z żywnością oraz sprawdź jak ich uniknąć. Zarządzanie czystością Poznaj najnowsze wytyczne Głównego Inspektoratu Sanitarnego. Sprawdź, jak w odpowiedni sposób zarządzać czystością i bezpieczeństwem sanitarnym w restauracji.

BEZPIECZNA RESTAURACJA

Poznaj nasz poradnik dla pracowników i klientów restauracji, poświęcony wymogom sanitarnym i bądź bezpieczny!

Celem akcji jest promowanie właściwych postaw oraz informowanie o ważnych dla zachowania zdrowia zasadach higieny, których stosowanie pozwala poprawić jakość usług i maksymalizuje bezpieczeństwo klientów i personelu.

Adresatami akcji są restauracje, puby, fast-foody, food-trucki, hotele i inne miejsca, w których serwowana jest żywność. 

Bezpieczeństwo jest najważniejsze

Przestrzeganie wytycznych sanitarnych jest bardzo ważne nie tylko w czasach epidemii, ale również na co dzień. Odpowiednie zarządzanie lokalem z branży gastronomicznej pozwoli zadbać o bezpieczeństwo pracowników oraz klientów restauracji.

Miesięczne wydatki na profesjonalne środki do dezynfekcji, czy wdrożenie właściwych zasad sanitarnych to niewielkie koszty w porównaniu z długotrwałym przestojem wywołanym np. kwarantanną.

Na co zwrócić uwagę

Sprawdź, na co zwracają uwagę Klienci w trakcie wizyty w restauracji.

Mycie i dezynfekcja rąk

Ręce należy myć i dezynfekować przed i po obsłudze klienta. W bezpiecznej restauracji należy wymagać dezynfekcji rąk także od klientów przy wejściu do lokalu.

Dezynfekcja powierzchni wspólnych

Dezynfekcja to główny i zarazem najczęściej pomijany obowiązek pracowników restauracji. Lokal musi być regularnie sprzątany, a wspólne powierzchnie jak blaty, krzesła, klamki, karta menu - regularnie dezynfekowane.

Procedury higieniczne

Każda restauracja powinna posiadać jasne i przestrzegane przez pracowników czytelne procedury dotyczące utrzymywania higieny.

Obsługa nakłada jedzenie

Klienci nie mogą samodzielnie dotykać i nakładać jedzenia w miejscach, które umożliwiają samodzielną kompozycję potrawy (np. śniadanie w formie szwedzkiego stołu), obiady na wagę itp.

Używanie środków ochrony

W zależności od rodzaju usługi, pracownicy restauracji (a w szczególności obsługa) używają jednorazowych rękawiczek, ochrony twarzy oraz fartucha.

Zachować odległość

Stoliki i krzesła powinny być tak rozsunięte, aby zachować odpowiednią odległość między klientami z różnych stołów. Obrusy powinny zostać zastąpione powierzchnią, którą można łatwo dezynfekować.

Dobre praktyki restauracji

Utrzymanie higieny w lokalu gastronomicznym to zapewnienie bezpieczeństwa pracowników i klientów.

Wytyczne dla gastronomii

Sprawdź AKTUALNE i OBOWIĄZUJĄCE przepisy dotyczące pracy dla restauracji i punktów oferujących serwowanie żywności opublikowane przez Ministerstwo Rozwoju.

Skuteczna dezynfekcja dla restauracji

Środki do dezynfekcji pozwalają na usunięcie szkodliwych drobnoustrojów – wirusów, bakterii, czy też prątków gruźlicy. Ich stosowanie jest niezbędne w każdym miejscu, gdzie zagrożenie zakażeniem jest wysokie: przede wszystkich w placówkach medycznych, ale także całej branży gastronomicznej.

Wpis na blogu

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Proin sagittis aliquam lectus, nec malesuada orci rutrum aliquam. Pellentesque eros libero, euismod quis ipsum non, laoreet ultrices quam.

Dedykowane pakiety dla gastronomii

Pakiet Dezynfekcja MINI

Dezynfekcja rąk

3x Velodes Soft 500 ml

Dezynfekcja powierzchni alkoholowa

3 x Velox Top AF 1L

Pakiet Dezynfekcja MIDI

Dezynfekcja rąk

2x Velodes Soft 5L

Dezynfekcja powierzchni alkoholowa

2x Velox Top AF 5L

Pakiet KUCHNIA

Mycie naczyń

1x Mediclean 510 Dishes 1L

1x Mediclean 540 Dishes 10L

Czyszczenie przypalonych powierzchni

1x Mediclean 530 Grill 500 ml

Płukanie i nabłyszczanie

1x Mediclean 550 Dishes 5L

Odtłuszczanie i czyszczenie

1x Mediclean 570 All 1L

Odkamienianie i czyszczenie

1x Mediclean 580 Lime 1L

Produkty polecane do restauracji

Do dezynfekcji małych powierzchni używamy Velox

Do dezynfekcji dużych powierzchni używamy Quatrodes

Do dezynfekcji rąk używamy Velodes

Do utrzymania czystości w kuchni używamy Mediclean z żółtą etykietą

Certyfikat Bezpieczna RESTAURACJA

Pokaż Klientom, że dbasz o ich bezpieczeństwo

Do każdego zamówienia dedykowanego dla restauracji pakietu MEDISEPT otrzymasz specjalny certyfikat, plansze i kartoniki, dzięki którym oznaczysz restaurację i zapewnisz klientom bezpieczeństwo. Zrób zdjęcie, dodaj je na profil swojej restauracji w mediach społecznościowych i pokaż, że Twój lokal jest bezpieczny #BezpiecznaRESTAURACJA

Pakiety Medisept to sprawdzone, gotowe procedury i plany higieny obiektów oraz profesjonalne produkty do dezynfekcji i sprzątania.
Certyfikat umieść w widocznym miejscu w restauracji, by klienci wiedzieli, że mogą czuć się bezpiecznie w trakcie posiłku.

Zamów pakiet

Zamów dedykowany dla restauracji pakiet MEDISEPT u naszych autoryzowanych Partnerów. Do swojego zamówienia otrzymasz zestaw #bezpiecznaRESTAURACJA a w nim: specjalny Certyfikat, plan higieny dla kuchni, plansza informująca o konieczności dezynfekowania dłoni oraz karteczki-domki na stoły z oznaczeniem „ZDEZYNFEKOWANE”.

ZNAJDŹ SWOJEGO DYSTRYBUTORA

LP Serwis

Optima

PAKFOL

Velika

Intermal

Higiena Serwis